去心莲子（去心莲子的功效和作用）
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于去心莲子和去心莲子的功效和作用的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享去心莲子以及去心莲子的功效和作用的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1莲子去芯好还是不去芯的好
1、食用口感不同 。莲子芯味道极苦，去芯后莲子口感更好，甘甜清香，更适合作为食材使用。适宜人群不同 。莲子心苦寒，体质偏寒的人不宜食用，去芯后莲子则更适合广大人群食用。
2、带芯莲子口感饱满、有嚼劲，但烹饪时需要去芯，比较繁琐；不带芯莲子口感清香、不需要去芯，烹饪方便。营养成分。
3、莲子一般是没有芯是好的。莲子的心比较苦，所以用莲子煮汤的时候，如果不将里面的心去掉，可能会使汤味变得比较的苦涩，所以在吃的时候要将莲子心去除掉。
2请问:莲子(去心)与不去心有什么区别?
1、口感区别 莲子心比较苦，所以做粥的话如果怕苦的话建议用无心的，用有心的建议和其他的一起煮，用甜一点的东西盖住苦。名称区别 在中药中，莲子去心叫莲子肉，不去芯叫莲子。
2、去芯的莲子：去掉了莲芯的苦味，保留了红皮的健脾、活血的药用疗效。没去芯的莲子：保留了莲子的红皮和莲芯，药用价值、营养价值最高。
3、有心莲子营养价值更高，莲心虽苦但是有清热降火的功效。无心的莲子：去掉了莲心的苦味，保留了红皮的健脾、活血的药用疗效。有心的莲子：保留了莲子的红皮和莲芯，药用价值、营养价值最高。
4、莲子去芯跟没去芯药效从莲肉和莲芯的功效来区别。去芯的莲子味甘性平，有滋补元气，补中养神，益肾涩精等方面的药用功效，可用于治疗腹泻、腰痛、腰酸、遗精、失眠等情况。
5、莲子去芯好还是不去芯的好 去芯更好一些。莲子有很好的清热降火功效，尤其适合夏天做消暑菜肴。不过，莲子心味苦，用莲子煮汤或熬粥时，不去芯会使汤味苦涩。
3怎么快速取出莲子心的方法
干莲子去芯，需要先用水泡软。用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。掰开壳，取出整颗莲子。用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用手拔出莲子心。
干莲子去芯：可以把煮软的干莲子捞起，用牙签从莲子底部的中心将莲子芯顶出。新鲜莲子去芯：可以用手拔开莲子，取出莲子中间绿色的莲子芯即可。
取莲子芯。用一根牙签从莲子的中间穿过去，就可以把莲子芯捅出来了，等莲子芯露出一段，用手轻轻一拔就可以抽出完整的莲子芯。后处理。把取出来的莲子芯用清水洗掉粘液就可以使用了。
操作方法：用刀将莲子从中间剖开，去除莲子心。如果想要保持原来的形状，浸泡后的莲子除去黑皮，用剪刀去掉莲子的两头。用一小段硬些，和莲心大小相近的绣花针或者牙签，稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。
操作方法：用刀从中间切开莲子，取出莲心。如果想保持原来的形状，就把泡好的莲子去掉黑皮，用剪刀把莲子的两头都剪掉。用一小片硬的绣花针或者牙签，大小和莲心差不多，一点点就能很快去掉莲心。
方法一：最快也是最直接的方法，就是市面上买现成的无莲子心的莲子，但是难保商家会去不干净。方法二：最直接的方法就是直接把莲子掰开，去除莲子心。
4干莲子怎么去莲心
干莲子去芯：可以把煮软的干莲子捞起，用牙签从莲子底部的中心将莲子芯顶出。新鲜莲子去芯：可以用手拔开莲子，取出莲子中间绿色的莲子芯即可。
干莲子去芯，需要先用水泡软。用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。掰开壳，取出整颗莲子。用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用手拔出莲子心。
用刀将莲子从中间剖开，去除莲子心。如果想要保持原来的形状，浸泡后的莲子除去黑皮，用剪刀去掉莲子的两头。用一小段硬些，和莲心大小相近的绣花针或者牙签，稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。
好了，关于去心莲子和去心莲子的功效和作用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
