江苏霉豆腐怎么做好吃（家常霉豆腐的做法视频）
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1豆腐乳的起源
“腐乳”，在斋食里又称为“佛予”。起源于唐代的益阳。唐朝元和年间，坐落在益阳会龙山下的白鹿寺，是唐宪宗敕建的中国名寺之一。寺内有位高僧，名广慧禅师。
早在公元五世纪，北魏时期的古书上就有“干豆腐加盐成熟后为腐乳”（译文：豆腐干加盐发酵后成为腐乳。）之说。在《本草纲目拾遗》中记述：“豆腐又名菽乳，以豆腐腌过酒糟或酱制者，味咸甘心。
豆腐乳的起源并没有一个确切的记录，但根据历史记载和证据，豆腐乳至少在宋代就已经出现在中国的饮食文化中。然而，豆腐乳具体的起源地可能因地区和文化差异而有所不同。
益阳豆腐乳是中国湖南省益阳市的一种传统食品，发展历程如下：起源：益阳豆腐乳的历史可以追溯到明朝，当时益阳地区的豆腐厂为了避免浪费豆腐，开始将豆腐浸泡在盐水中发酵制作豆腐乳。
豆乳起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆乳之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。
是 王致和 清朝康熙八年，一位来自安徽仙源县的举人王致和赴京考试但不幸名落孙山，所以只好留在北京经营老本行豆腐铺。有一天王致和因为业绩不佳、累积不少存货，所以打算制作豆腐乳，将豆腐切成小块，放入坛中。
2说说你吃过最奇葩的食物?
它是一种很出名的宁化老鼠干，不过这也就只有本地人才敢吃吧，很多人都表示害怕老鼠，就更别说吃老鼠干了，看着就背后发凉，这种特产也是够奇葩的。
西瓜炒肉，水果与肉类的组合，口味独特，感觉很离谱。西瓜炒肉，又一种突破了我们认知的食物。
我吃过醉虾，醉虾是南通，上海以及宁波一带的一道汉族传统名菜。顾名思义，就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。
中国人特别喜欢吃臭豆腐，臭豆腐闻着丑，吃起来确是非常香。臭豆腐是绍兴的特产，很多中国人来绍兴旅游就是为了来吃臭豆腐。在外国人的眼里，臭豆腐简直是难以下咽，这么臭的食物他们闻一下都想吐，就更别说吃了。
3哪个牌子的腐乳最好吃?
厨邦 厨邦是一家专注于酱油、鸡粉等调味品的研究和开发的品牌，隶属于广东美味鲜调味食品有限公司。厨邦香辣腐乳采用传统工艺原瓶发酵，严格把控品质，产品质地细滑，口感丰富，味道鲜美，回味悠长，是佐餐之佳品。
最好吃的腐乳排名是云南牟定豆腐乳、四川夹江豆腐乳、重庆忠州豆腐乳、桂林豆腐乳、咸亨腐乳、北京仙源腐乳等。云南牟定豆腐乳 源于云南省牟定县。是以当地特产的优质大豆为原料，通过传统的制作工艺制成的。
海天：海天是中国著名的调味品牌，其腐乳产品也颇具特色。海天腐乳色泽鲜艳，口感醇厚，香气扑鼻，是很多家庭餐桌上的常备调味品。六必居：六必居是北京的一个老字号品牌，以生产京式酱菜而闻名。
最好吃的四大腐乳是夹江豆腐乳、云南牟定豆腐乳、桂林豆腐乳、广合腐乳。夹江豆腐乳 夹江豆腐乳是四川夹江县的特色美食，有着悠久的历史。它的味道独特，香麻油辣子，含有丰富的调料和细腻的口感。
咸亨腐乳 咸亨腐乳来自于中国历史文化名城─绍兴。它的历史悠久，口味特别，相信很多喜欢吃腐乳的朋友对这款腐乳都不会感到陌生。
中国最出名的豆腐乳排名前十依次是：王致和；广合腐乳；咸亨；鼎丰；海会寺；二克山；老干妈；老才臣；三和四美；桥牌腐乳。
4通城最有名的小吃的什么?
如果您来到通城，不要错过这些美食。第一家推荐的餐馆是“谷神鸭脖”。这是一家***生产、批发、销售鸭脖的餐馆。它的鸭脖肉质鲜嫩，口感香辣可口，是许多吃货的最爱。
甑蒸糕：素为通城小吃佳品，老少咸宜。此糕以粘米、糯米、红糖、芝麻为原料，香甜可口、别有风味。通城茶油：通城人食用茶油的历史由来已久。
通县城有手感拉面。还有人们喜欢的各种炸串儿。他那里的烧鸡最有名。
5腐乳空心菜怎么做
1、锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳快。如下图所示。迅速划动锅铲，将腐乳块炒散。如下图所示。腐乳炒成酱后，放入洗净并摘去老叶的空心菜。如下图所示。大火翻炒1分钟，加入少许细砂糖。
2、空心菜最近最嫩了，洗干净后，择成小段。切些蒜末。这样一盘空心菜，用两块白豆腐乳，就是桂林豆腐乳那种，不过好象有人有红色的豆腐乳，回头也可以试试。两块白豆腐乳，加一点糖、盐和水，把豆腐乳给调成汁。
3、食材：鲜嫩空心菜600克，腐乳40克，盐1克，糖3克，油30克。将空心菜择好，洗净；炒锅内放油，加入腐乳煸炒，把腐乳炒碎，再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，使腐乳汁完全被空心菜吸收后，即可装盘。
4、不然菜很容易变色），加盐上盘 椒丝腐乳空心菜成品图 space 烹饪技巧 炒空心菜油要足，最好用猪油（不容易变色），火要大，动作要快，不然很容易炒老、变色。
5、准备食材。将空心菜充分清洗切成寸段。蒜切成薄片备用。白腐乳用久压碎，并加入少许汤汁和水调匀。锅中油烧热，加入蒜片炒了香味。先加入空心菜梗，略炒均匀。再加入空心菜叶子，再次炒匀。
6、【腐乳空心菜】腐乳空心菜的做法腐乳空心菜怎么做腐乳空心菜的所需食材鲜嫩空心菜800克，腐乳40克，盐1克，糖3克，油30克。腐乳空心菜的做法将空心菜择好，洗净。
6云南哪里的“卤腐”比较好吃?
叶包卤腐：祥云叶包卤腐是云南省大理州祥云县的特色美食。叶包卤腐被称为祥云印象之一，源于古云南城悠久传统的名产，风味品质极佳，是云南驿“茶马古道”上招待嘉宾、馈赠亲友的佳品。
汤池张英鸡枞油卤腐好吃。每年在网上的销量就达到了240万瓶。在网上的好评是最多的，而且有质量保证，如果顾客对味道不满意，是支持退换的。
石林卤腐在云南省酱菜中名列前茅，与宣威火腿齐名。石林卤腐已有两百多年的历史，是以豆腐为原料，用食盐、辣椒面、八角面、花椒面等精心配方，经传统工艺腌制而成。
石林卤腐：石林卤腐是石林县内的特色美食之一，它用石林豆腐为原料腌制而成，味道鲜美，是佐餐佳品。石林卤腐分为油卤腐和酒卤腐两种，各有特色。
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