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茭白是什么 茭白是什么东西

2022年03月20日 14:34:31 生活 87069 投稿:用户投稿

1、茭白是一种水生蔬菜,主要分布在我国黑龙江、河北、湖北等地,它是一种喜温性植物,在土层深厚、疏松肥沃的土壤中长势最高。茭白含有大量的糖、蛋白质、氨基酸以及多种维生素。在食用时要注意,不能生吃。

2、茭白的做法:茭白洗净切片,青椒去蒂,切成菱形块状。猪里脊洗净切片,放入料酒一勺、生抽一勺、淀粉一勺搅拌均匀。锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入肉片快速翻炒,炒至肉片变色后捞出。锅中留底油,放入蒜末爆香,倒入茭白翻炒,放入青椒,青椒炒至快断生的时候下入炒好的肉片。最后放入盐和鸡精即可出锅。

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